愛情的俘虜

管理一家加盟商店相當不簡易，務必要奉獻非常多的時間及心思。想自身成為老板，就一定要曉得下述三個重點，讓你在管理加盟商店的時候能夠更不費力囉！首先是一定要塑造產品的競爭力，由於商品的競爭力是商家是不是能夠成功的焦點，非但務必要保持商品的品質，也務必要注意是不是與客人的需要合乎，並且必須想過自己的商品與競業比較能勝出的好處，如此一來才可以保持市場安定的進展和銷售數量。然後為找出適合的員工。不單一定要具有充足的方法以外，員工的志向或者概念是否符合店家的風格也很重要，唯有員工真瞭解商店的願望以及概念才能使店員更具有上班的責任感與達到更傑出的效率。最終有關如何加盟最重要的事項就是尋找出正確的店家住址。挑選住址非常重要，因為這不止將影響租金也將會影響消費者的不同，必須依照不同的顧客籌備產品、販售計劃和品牌概念等，如此一來便能平穩地長時間進展跟經管。

人氣的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃，已經長久都在火紅排行榜排行第一，是許多人加盟創業或自創品牌的首選，可是人力銀行業者也指出，因為餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲店家倒閉的幾率也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就發表收攤。因而，不管是加盟創業抑或是自創品牌，想要依賴小吃、餐飲或者是餐車創業，不光餐飲的口味要好，也要選擇合適的營業地點，避開附近有差不多餐飲種類的業者店家，且最少觀察地點兩週以上及計算人流調換率，並且創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

很多著名餐飲加盟連鎖體系之所以可迅速擴展，主要的原因是業者具有完備的菜單規劃、如何加盟的常規與 sop 標準作業流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製造過程，層面普及、繁瑣並且需求也不一樣，因為 sop 標準作業流程是餐飲商家擴展營業規模、保護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商店假使能實踐 sop 標準作業流程，製作過程和時間就能夠減少，繼而提升經營效能，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店家，更是不可忽略的工作重點。

連鎖加盟公司若想迅速且平穩地拓展加盟的規模，在經管上務必要先讓如何加盟的制度簡樸化跟基準化，及管控其製做的商品或是服務的程序，以餐飲業而言大概可分三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了確實地實行餐飲業的三大流程，還一定要使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業時常透過計時碼表跟動作剖析的方式，讓作業流程簡要化、提升營運效率，其實行方法的程序如下：起初將製作又或是服務的作業程序分成好幾個步驟，隨後一邊依據程序步驟實行、一邊推算每一個步驟所需的時間和總時間，分析作業程序當中的步驟，討論是否有較簡易的方法能夠替代，接著再次根據程序步驟履行並且運算時間，反覆調控直到作業程序變得完善為止。

以加盟方法創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是不是有進行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，協助創業族從手法初心者、不清楚業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉實際上就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等。

一般而言加盟契約之中，一般會要求加盟店主絕對要跟加盟總部進貨，不能私下入手比較平價的貨品，這點經常導致加盟總部跟加盟店出現爭議。多半加盟總部會制定合約，如果加盟店主和其它店面購買材料，便會因為違反合約而失去加盟資格，但許多加盟店主請問原物料的價錢之後，發覺加盟總部的價格居然比普通的商店還不斐。因而加盟店主在簽定合約時，一定要事先問律師有關於如何加盟的法律以後，再與加盟總部要求制定供貨的費用『不能夠超出市場行情』或者是『準許超過市場行情多少百分比』等等常規，以免未來雙方為了費用爭論而僵持不下。

延伸閱讀

連鎖加盟合約如何擬定？總部的連鎖加盟合約制定實戰班

加盟什麼最賺錢?慎選連鎖加盟店，不掉入吸金加盟 ... - 北投之家

推薦iCHEF POS掃碼點餐和線上點餐功能，讓客人更有消費意願

特許經營模式有哪些優缺點 - 三度漢語網