愛情的俘虜

很多人白天絕對要來一杯咖啡，而除了採買咖啡粉直接沖泡外，市面上也有全自動咖啡機、半自動咖啡機、滴濾式咖啡機、膠囊咖啡機等等各種的咖啡機類別，使咖啡愛好者可依據自己的口味、生活習性，挑選理想的咖啡機機器。而在任一個咖啡機機器中，全自動咖啡機為最多人鍾愛的機器，只需要放入原物料、按下按鍵，從磨豆到打咖啡奶泡，都能夠容易的操控。因此，本文章整理了ptt網友的分享幾款2021最受到網友推薦的全自動咖啡機型號，讓我們一起繼續看下去～

■分享2021咖啡種類和比例－拿鐵

濃縮咖啡及牛奶的比例是1:2～1:5。

■分享2021咖啡種類與比例－卡布奇諾

濃縮咖啡以及牛奶的比例是1:1。

拿鐵Caffe Latte和卡布奇諾Cappuccino的主要區別在咖啡機設定以及咖啡與牛奶的比例，更簡易判定的區別就是拿鐵的牛奶量多咖啡少，要喝咖啡味道比較重的建議選擇卡布奇諾。

■分享2021咖啡種類以及比例－美式咖啡Cafe Americano

濃縮咖啡Espresso再加上兩倍的水，也即為1:2的濃縮咖啡和水比例，濃縮咖啡Espresso沖泡出來會是很小很小的一杯，大概在30c.c上下。

假使去大型連鎖咖啡店會看見咖啡機在濃縮咖啡增添到牛奶或水裡的狀況，客人可以點兩份濃縮咖啡自行外加熱水來稀釋，由於濃縮咖啡口味真的很苦，可是歐洲人非常喜愛這種很濃很重的濃縮咖啡Espresso種類，而且三兩口便可以喝完。咖啡控不妨參考2021的咖啡分享唷～

■2021全自動咖啡機開箱介紹

其實這些全自動種類的咖啡機都有咖啡豆自動研磨的功用，而且使用也並不是十分繁瑣，僅有咖啡機自己的整潔以及價格需要留意，有的人在操控的過程當中不會使用濾紙，不過研磨完的咖啡粉或濾渣會因為時間和溫度的影響容易變質，引起異味及霉變產生的可能性，所以需要常常的清潔咖啡機唷～

■2021摩卡咖啡壺開箱介紹

這種種類的外觀並不算非常大，而且大多是一體式的設計，操控也更加人性化一些，價格大概落在1000－2000塊，和專業級別的意式咖啡機比對，摩卡壺實際上具備更好的性價比。

■2021滴漏式咖啡機（美式咖啡壺）開箱介紹

市面上販賣的滴漏式咖啡機（美式咖啡壺）價格大多算是適宜，目前價格略在幾百塊錢左右，即使運用過程比較標準，但是滴漏式這種種類的咖啡機較少有預先沖泡用途。

■2021膠囊咖啡機開箱介紹

省去咖啡豆研磨過濾以及管道清潔的問題，現在此種類也越來越廣泛被喜愛咖啡的客戶所接受，而且價格約落在5000上下不等，因為不用許多技巧，大多數都是機器自己在控制。

沖泡Espresso的溫度調校在85度C上下，注入您的咖啡杯當中時，溫度減低大致為74度C，假設預熱您的咖啡杯（或Espresso杯）能以防降溫。不過要是不滿意，專家分享能夠自己調節咖啡溫度，在大多咖啡機當中，將溫度調節在＂high＂時，咖啡出口溫度在77度C左右。從上述能了解，Espresso沖泡的溫度大大少於滴濾式咖啡，滴濾式咖啡的沖調溫度經常在90度C～96度C範疇之內。

ptt分享對的清洗咖啡機過程1：將醋和水以1：2的比例綜合，以恰好可裝滿咖啡壺為基準。

ptt分享對的清洗咖啡機過程2：在金屬濾網處放置一張濾紙。

ptt分享對的清洗咖啡機過程3：將醋水倒入平日倒水的地方。緊接著開啟咖啡機，令醋水能漸漸流進咖啡壺中。

ptt分享對的清洗咖啡機過程4：煮好之後讓咖啡壺冷卻一下，隨後倒掉醋水，清洗咖啡機。

ptt分享對的清洗咖啡機過程5：重複一次一到四的過程，可是這次是用普通的白開水。

我們整理了幾個ptt網友們分享咖啡機運用時需小心的幾個項目

■ptt網友分享小心項目一：美式咖啡機的優點是能一次煮一大壺十分便捷，但它的劣勢是保溫時間過久，大致三十分鐘以後，咖啡便會開始變酸以及變苦，再優秀的咖啡都抵擋不住長時間的保溫。

■ptt網友分享小心項目二：滿多人在熱水衝下大約十秒鐘之後關機，事實上這時咖啡還沒完全滴到下壺，我們建議等20秒之後再關，加長熱水在咖啡粉之中停留的時間，這樣可讓咖啡更加濃郁。

■ptt網友分享小心項目三：煮咖啡的過程中不要搖動機體，以防讓熱水濺出。等待熱水流完之後再取出咖啡壺，避免令滴下來的熱水濺到手上。

■ptt網友分享小心項目四：不可令咖啡玻璃壺空燒，除非拔插頭之後，並且咖啡壺內必須有液體。

■ptt網友分享小心項目五：當心水箱是否乾淨，假使有髒汙，可使用清水清洗以後再倒立晾乾。

參考資料

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